近幾年物流運輸業發展得很快，對貨物運輸的質量要求也越來越高，那大家是否知道貨物運輸中貨物保藏得難度巨大呢？接下來濟南安利達物流運輸的小編帶大家一起來了解一下！

一、鮮活易腐貨物運輸過程中如何保藏

在運輸過程中，鮮活易腐貨物的保藏主要采用冷藏的方法。冷藏不僅能保持貨物原有的品質及鮮度，包括色、香、味、營養物質和維生素等，而且保存的時間長，能進行大量的保藏及運輸。

冷藏貨大致分為冷凍貨和低溫貨兩種。冷凍貨是指貨物在凍結狀態下進行運輸的貨物，運輸溫度的范圍一般在一10--200C。低溫貨是指貨物在還未凍結或貨物表面有一層薄薄的凍結層的狀態下進行運輸的貨物，一般允許的溫度調整范圍在+16-一5℃。

用冷藏方法來保藏和運輸鮮活易腐貨物時，溫度固然是主要的條件，但濕度的高低、通風的強弱和衛生條件的好壞對貨物的質量也會產生直接影響。只有妥善處理好它們相互之間的關系，才能保證鮮活易腐貨物的運輸質量。

用冷藏方法來保藏和運輸鮮活易腐貨物，一個突出的特點就是連續冷藏。因為微生物活動和呼吸作用都隨著溫度的升高而加強，若儲運中某個環節不能保證連續冷藏的條件，那么貨物就可能在這個環節中開始腐爛變質，這就要求協調組織好物流的各個環節，為冷藏運輸提供必要的物質條件。

就運輸環節來講，應盡可能配備一定數量的冷藏車或保溫車，盡量組織“門到的直達運輸，提高運輸速度，確保鮮活易腐貨物的完好。

二、貨物運輸的相關介紹

（一）對遭受承保責任內危險的貨物，應迅速采取合理的搶救措施，防止或減少貨物損失。

（二）在向保險人索賠時，提供下列單證：

保險單正本、提單、、裝箱單、磅碼單、貨損貨差證明、物流公司檢驗報告及索賠清單，如涉及第三者責任還須提供向責任方賠償的有關函電及其它必要單證或文件。

索賠期限

本保險索賠時效，從被保險貨物在卸載地卸離飛機后起計算，多不超過二年。

如何規避貨物航空運輸風險

（三）貨物航空運輸險

為了規避貨物的航空運輸風險，物流公司避免因承運人益發享受免責或責任限制而使貨物毀滅、遺失、損壞造成的損失得不到足額賠償，托運認可以為貨物投保航空運輸險。如果托運人已經為貨物運輸投保了保險金額不低于貨物價值的航空運輸險，保險公司將根據貨物的實際損失情況，對保險貨物由于保險合同規定的原因造成的損失，向受益人致富不超過保險金額的賠償金。然后，在由保險公司向承運人追償。

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